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変わった味で美味しかったぁ

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mie父の生まれ育ったのは奄美大島という所。今は直行便があるが昔は鹿児島で一度降りてから再度奄美へ向かっていたんだって。その鹿児島についた時に良く食べたラーメン屋でこむらさきと言う店があるらしい。当時の記憶なので味が美化されている事もあるけど『ここが一番美味しかった』って 遠くを見てよく言ってので(笑)ネットで探してみたらあったよ~こむらさきラーメン通販早速頼んでみました。

5つも買ったんだけど、頼んだ2日後に送料無料をやるからって連絡があって支払い終わってたんだけど 商品発送と同封して1000円の送料を返してくれました。すごいな

まずは実家へ持って行き作ってあげました。少し肉というかスープがだし特有な感じがしたけど 父が美味しいと懐かしながら食べてました。昔は油であぶった小ネギを最後にかけて出してくれたのだそう。(作り方説明書にはただついてただけだったからこの日はそのまままぶしました)mieはこれ系のラーメンはすぐに胃が痛くなるんだけどこれはコクがあってさっぱりだったから胃が痛くならなかった。柔らかいけど弾力があるあまり関東地区では食べない味でした。父のこむらさきの1代目2代目の話談義が続きました。。。。yoshi頑張った。

自宅に帰って数日後今度は自分達用に胡麻油で小ネギを少しだけ焦がして最後に回しかけてみました。焦げすぎないように注意して。

こむらさきラーメン

そうすると先日両親に食べさせたラーメンが。。。。確実にもの凄い美味しく変わってました。こってり好きな人はちょっと違う見解かもしれないけど 我が家ではスープまでものすごい褒めよう

博多ラーメンとはちょっと違うので さっぱりラーメンが好きな人にはいいかも
 
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